Είναι πλέον συνεχής πρακτική η εξ αποστάσεως παροχή υπηρεσιών υγείας, όπως και στον τομέα της διατροφής. Ωστόσο είναι ελάχιστοι οι επιστήμονες που έχουν πιστοποιηθεί για κάτι τέτοιο κι απλά το κάνουν από ανάγκη (δική τους ή των πελατών τους).

Η υιοθέτηση όμως χρησιμοποίησης υπηρεσιών τηλε-διατροφής είναι αναγκαίο να διέπεται από γνώσεις κι ευαισθητοποίηση αυτών των επιστημόνων. Στα πλαίσια λοιπόν της διαρκούς εκπαίδευσής μου ως SCOPE της WOF, που είναι το τμήμα του παγκόσμιου οργανισμού υγείας κατά της παχυσαρκίας, παρακολούθησα μια σειρά μαθημάτων «Telemedicine in Obesity Care» και κατόπιν επιτυχών εξετάσεων, βγάλαμε και κάποια σημαντικά συμπεράσματα, που θέλω να μοιραστώ μαζί σας…

Πρέπει όλοι να γνωρίζουμε πως δεν υπάρχουν μοτίβα δίαιτας αλλά εξατομίκευση, ανταποκρινόμενη σε προσωπικές αξίες, προτιμήσεις και θεραπευτικούς στόχους, σε μία διατροφική προσέγγιση που να είναι ασφαλής, με διατροφική επάρκεια, αποτελεσματικότητα, πολιτισμικά αποδεκτή και οικονομικά προσιτή, όπως είναι συνήθως η τηλε-διατροφή, ώστε να μπορεί να γίνεται και μακροχρόνια.

Οι μετρίως υποθερμιδικές δίαιτες είναι εγγύτερα στην τήρηση της ιατρικής διατροφικής θεραπευτικής, με μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με μη ισορροπημένες ή πολύ περιοριστικές δίαιτες. Πρέπει να είμαστε συνεπείς συνεργάσιμοι και λογικοί, λαμβάνοντας πάντα υπόψη πως η συντήρηση στο επιτευχθέν χαμηλό βάρος, είναι ακόμα πιο δύσκολη!

ΤΣΙΛΙΜΙΓΚΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ
Διαιτολόγος-Συγγραφέας Διαιτολογικών Βιβλίων