Το καλοκαίρι, με τις υψηλές θερμοκρασίες, τα αναψυκτικά κι οι βιομηχανοποιημένοι χυμοί έχουν τη «τιμητική» τους. Αυτά τα ποτά, επειδή δεν περιέχουν αλκοόλη, αρκετοί τα πίνουν αντί για νερό. Εδώ ακριβώς είναι και η μεγάλη πλάνη. Η ποσότητα για να ξεδιψάσουμε ανέρχεται σε πάνω από 320ml (ένα ποτήρι), ενώ φτάνοντας στα 500ml (που είναι αρκετές συσκευασίες) έχουμε καταναλώσει, χωρίς να το γνωρίζουμε επαρκώς, αρκετή ζάχαρη. Τα 100ml περιέχουν συνήθως 10-14gr ζάχαρη. Άρα, στα 500ml, έχουμε ήδη πάρει περίπου 250 θερμίδες μαζί με αρωματικές ύλες , χρώματα και πιθανόν συντηρητικά.

Ακόμη και οι χυμοί που αναγράφουν στην συσκευασία τους  «χωρίς προσθήκη ζάχαρης», έχουν ζάχαρη, καθώς ο φυσικός χυμός από ώριμα φρούτα περιέχει  ένα  επίπεδο σακχάρων. Το νομικό «κλειδί» της φράσης, βρίσκεται στη λέξη «προσθήκη». Με άλλα λόγια, δεν προσθέτουν επιπλέον ζάχαρη από το επίπεδο π.χ. του 14%, που μπορεί να περιέχει ένας χυμός. Επιπλέον τέτοιου είδους χυμοί, δεν παύουν να είναι βιομηχανοποιημένοι, κατασκευασμένοι με σκοπό τις αυξημένες πωλήσεις, με τέλεια εξωτερικά ποιοτικά χαρακτηριστικά (ωραία συσκευασία, γεύση, άρωμα, υφή κ.λπ.), αλλά επί της ουσίας είναι απογυμνωμένοι από βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και πολυφαινολικές ουσίες, που εμπεριέχονται στους στυμμένους φρέσκους χυμούς φρούτων. Γι’ αυτό άλλωστε εμπλουτίζονται (οι συσκευασμένοι  χυμοί ) με βιταμίνες ,  για να «μοιάσουν» όσο μπορούν περισσότερο με τους αντίστοιχους  φυσικούς.

Ιδιαίτερη προσοχή, πρέπει να δίνουμε στα αναψυκτικά τύπου κόλα ή άλλα ενεργειακά ποτά, όπου εκεί εμπεριέχεται και καφεΐνη. Είναι σαφές πως τέτοιου είδους αναψυκτικά , προσμετρούνται ως καφέδες και όχι ως χυμοί. Το ίδιο ισχύει και για το τσάι. Έχουν και τα δύο είδη τα αντιοξειδωτικά τους, ωστόσο δεν είναι νερό, και οι θερμίδες τους προσμετρούνται στο ημερήσιο διαιτολόγιο όπως και οι τανίνες τους στη διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Τέλος αξίζει να αναφέρουμε ότι η μείξη αναψυκτικών με αλκοολούχα ποτά που είναι αρκετά στη μόδα, χρήζει ιδιαίτερης προσοχής. Πολλοί νέοι , επειδή δεν τους «καίει» στο λαιμό τα θεωρούν «λεμοναδίτσες». Φυσικά αυτό δεν ισχύει και πρέπει να το θεωρούμε αλκοολούχο ποτό, με όλες τις συνέπειες που το συνοδεύουν .

ΤΣΙΛΙΜΙΓΚΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ συγγραφέας Διαιτολογικών βιβλίων, SCOPE (Ειδικός στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας πιστοποιημένος από τη WOF), με μετεκπαίδευση στη Λιπιδιολογία, στην πρόληψη καρδιαγγειακών & μεταβολικών νοσημάτων, μέλος της Ελλ. Ετ. Αθηροσκλήρωσης, EAS, WOF, Ελλ. Ιατρικής Ετ. Παχυσαρκίας, Αντιπρόεδρος Ελλ. Ερ. Ινστ. Επιστημον. Διατροφής Αθλητών και διευθυντής της επιχείρησης «Η ΥΓΕΙΑ».e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε., face book – messenger: Μιχάλης Τσιλιμιγκάκης, site: www.tsilidiet.gr, www.hugeia.gr, www.tsilibooks.gr